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Originaria del mediterráneo, invaluable como saborizante, aromática, medicinal y ornamental. Esta planta erecta con hojas divididas en numerosos segmentos estrechos y de un tono azulado, al observarse en su totalidad nos ofrece flores amarillas que crecen en umbrelas terminales compuestas, seguidas por frutos ovoides, romos con nervios longitudinales.
Prospera mejor en climas fríos , suelo preferiblemente calizo y áreas soleadas.
Las hojas secas despiden un olor a heno, de las hojas frescas se hace una salsa que se sirve con el pescado. Se usa principalmente como diurético y contra las flatulencias; sirve también para los resfriados, la tos, la anemia y la bronquitis.
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